Abstract
A brucelose é uma doença endêmica em todo o Brasil, causada por bactérias do gênero Brucella sp. Apesar de usualmente caracterizada como uma doença ocupacional, a brucelose é uma zoonose com relevante importância na saúde pública, já que tem como uma de suas formas de transmissão, o consumo de alimentos contaminados. Dentre estes se destaca o leite não pasteurizado e seus derivados, provenientes de comercialização informal, assim podendo acometer indivíduos sem ligação direta com a cadeia produtiva do leite. Pelo exposto, através de levantamento bibliográfico, objetivou-se discorrer sobre a gravidade dos impactos à saúde que podem advir do consumo de leite não pasteurizado e contaminado, proveniente do comércio não autorizado pela fiscalização sanitária especializada. Este produto, sem o tratamento térmico adequado, se torna fonte viável para as brucelas, sendo a sua ingestão a principal causa da doença em humanos na área urbana.