Importância da educação alimentar e nutricional na atenção primária à saúde no contexto da obesidade e emagrecimento: uma revisão bibliográfica

Abstract

A atenção primária à saúde (APS) se constitui como porta de entrada dos usuários no sistema de saúde. A educação alimentar e nutricional (EAN) é um campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, sendo um instrumento transdisciplinar, interdisciplinar e multiprofissional que visa promover nos indivíduos a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis. Objetivo: Realizar a revisão bibliográfica de artigos que abordem a temática da educação alimentar e nutricional na APS no contexto da obesidade e no processo de emagrecimento. Métodos: Trata-se de uma revisão bibliográfica narrativa com busca de artigos nas bases de dados: Scielo, Google acadêmico e Lilacs. Para os critérios de inclusão foram utilizados referências de 2012 a 2021 com priorização de artigos dos últimos cinco anos, no idioma português de pesquisas realizadas no Brasil. Resultados: Nos países em desenvolvimento o excesso de peso é um grave problema de saúde, dessa forma a APS é um espaço onde é possível desenvolver ações de promoção e prevenção da saúde, as atividades de EAN se enquadram neste aspecto podendo ser realizadas em atendimentos individuais ou coletivos, através de atividades lúdicas que promovam a autonomia do sujeito em relação ao autocuidado, prevenindo a obesidade e complicações associadas. Conclusão: A atenção básica à saúde tem papel fundamental na prevenção da obesidade e auxílio na perda ponderal, portanto ressalta-se que as ações de educação alimentar e nutricional devem ser realizadas frequentemente envolvendo todos os profissionais da APS.