Histomorfometria de glândula salivar sublingual sob o feito do Feijão-mungo (Vigna radiata L.) em modelo dislipidêmico

Abstract

Uma alimentação rica em lipídios pode provocar vários problemas de saúde, dentre eles a disfunção de órgãos. Logo, propõe-se analisar histomorfometricamente os efeitos do feijão-mungo(Vigna radiata L.) no parênquima da glândula sublingual de Hamster Sírio hiperlipídicos, visto que a leguminosa tem efeito hipocolesterolemiante. 24 animais foram distribuídos aleatoriamente em 2 grupos: controle e hiperlipídico, que receberam respectivamente, dieta comercial e a dieta hiperlipídica. 12 animais da dieta hiperlipídica, após 21 dias, foram divididos em dois grupos para  receber a dieta à base de feijão-mungo cozido e germinado por 28 dias. A final do experimento, os animais seguiram para eutanásia e obtenção do material da pesquisa, que seguiram para processamento histológico, análise histomorfométrica e estatística. Quanto à área e o perímetro dos ácinos sublinguais, o grupo que recebeu a dieta hiperlipídica aumentou os parâmetros analisados e mantiveram-se elevados mesmo após o receber as dietas à base de feijão-mungo cozido e germinado. A área e o perímetro dos ductos estriados apresentaram redução significativa nos grupos tratamento em relação aos grupos controle e hiperlipídico. A dieta rica em lipídios pode levar a alterações histomorfométricas em ácinos e ductos de glândulas sublinguais em hamsters. Porém, a dieta a base de feijão-mungo contribui para melhorias dos padrões morfológicos, principalmente nos ductos estriados.